Нож поварской большой Шеф Samura Pro-S Lunar 240 мм (SPL-0087)

Этот мощный нож впечатляющей длины и универсальности является ключевым инструментом для профессионалов и амбициозных домашних поваров. Клинок общей длиной 370 мм и длиной клинка 240 мм выкован из кованого булата, состоящего из 67 слоев (по 33 слоя с каждой стороны), создающих уникальный и эстетически привлекательный рисунок. Сердечник изготовлен из высококачественной стали AUS-10, закаленной до 61HRC, что обеспечивает лезвию непревзойденную остроту и долговечность. Рукоять изготовлена из прочного материала G10 и устойчива к погодным условиям, что обеспечивает надежный хват независимо от условий. Несмотря на внушительные размеры, поварской нож весит всего 254 г, что делает его удивительно легким и маневренным.

Технические данные:

• Общая длина: 370 мм
• Длина лезвия: 240 мм
• Сталь: кованый булат с сердечником AUS-10.
• Закалка: 61HRC
• Ручка: G10
• Вес: 254 г