Кухонный нож Hakata 211 мм Samura Artefact (SAR-0091)

Представленный здесь кухонный нож Kiritsuke из нашей эксклюзивной серии «Артефакт» представляет собой настоящий гибрид традиции и современности. Вдохновением для его создания послужила форма японского самурайского меча, придающая ему уникальный характер. Уникальная кислотная отделка Stonewash придает ему темный, загадочный вид, который обязательно привлечет внимание.
Общая длина ножа составляет 350 мм, что позволяет точно и комфортно маневрировать при любых видах работ на кухне. Лезвие длиной 210 мм, изготовленное из высококачественной японской стали AUS-10, обеспечивает превосходную резку и контроль над нарезкой различных видов продуктов. Эта чрезвычайно прочная сталь сохраняет остроту в течение длительного времени.
Одним из ключевых элементов ножа является закалка твердостью 61HRC. Благодаря этому процессу нож чрезвычайно устойчив к износу и остается острым в течение длительного времени даже при интенсивном использовании.
Рукоять ножа изготовлена из стали, что гарантирует его прочность и долговечность.
Кухонный нож Кирицуке из серии «Артефакт» весит всего 168 г, что делает его легким и удобным в обращении инструментом независимо от уровня кулинарных задач.

Технические данные:

Общая длина: 350 мм
Длина лезвия: 211 мм
Сталь: АУС-10
Закалка: 61HRC
Ручка: сталь
Вес: 168 г

• Ножи серии ARTEFACT выделяются тем, что их уникальный дизайн напоминает старинные ножи, выкованные из камня. Эти ножи имеют эргономичные ручки из нержавеющей стали и превосходную прочность, остроту и качество лезвий из 5 слоев нержавеющей стали AUS-10, армированных молибден-ванадием, благодаря чему они остаются острыми.