Кухонний ніж Hakata 211 мм Samura Artefact (SAR-0091)

Представлений тут кухонний ніж Kiritsuke з нашої ексклюзивної серії «Артефакт» є справжнім гібридом традиції та сучасності. Натхненням для його створення стала форма японського самурайського меча, що надає йому унікального характеру. Унікальне кислотне оздоблення Stonewash надає йому темного, загадкового вигляду, який обов'язково приверне увагу.
Загальна довжина ножа становить 350 мм, що дозволяє точно та комфортно маневрувати за будь-яких видів робіт на кухні. Лезо довжиною 210 мм, виготовлене з високоякісної японської сталі AUS-10, забезпечує чудове різання та контроль над нарізкою різних видів продуктів. Ця надзвичайно міцна сталь зберігає гостроту протягом тривалого часу.
Одним з ключових елементів ножа є загартування твердістю 61HRC. Завдяки цьому процесу ніж надзвичайно стійкий до зношування і залишається гострим протягом тривалого часу навіть при інтенсивному використанні.
Рукоятка ножа виготовлена із сталі, що гарантує його міцність та довговічність.
Кухонний ніж Кирицуке із серії «Артефакт» важить всього 168 г, що робить його легким та зручним у користуванні інструментом незалежно від рівня кулінарних завдань.

Технічні дані:

Загальна довжина: 350 мм
Довжина леза: 211 мм
Сталь: АУС-10
Загартування: 61HRC
Ручка: сталь
Вага: 168 г

• Ножі серії ARTEFACT виділяються тим, що їхній унікальний дизайн нагадує старовинні ножі, виковані з каменю. Ці ножі мають ергономічні ручки з нержавіючої сталі та чудову міцність, гостроту та якість лез, виготовлених з 5 шарів нержавіючої сталі AUS-10, армованих молібден-ванадієм, завдяки чому вони залишаються гострими.